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N端Cbz保护，苄氧羰基（Cbz，Z）

L-组氨酸：histidine。系统命名为(2S)-氨基-3-(4-咪唑基)丙酸。其侧链带有弱碱性的咪唑基，为编码氨基酸。是幼小哺乳动物的必需氨基酸。符号：H，His。

L-苯丙氨酸：phenylalanine。系统命名为(2S)-氨基-3-苯基丙酸。是编码氨基酸。是哺乳动物的必需氨基酸。符号：F，Phe。

瓜氨酸：citrulline。系统命名为(2S)-氨基-5-脲基戊酸。首先在西瓜汁中发现。L-瓜氨酸是动物体内氨基酸代谢、尿素循环中的重要中间物。L-瓜氨酸是一种α-氨基酸，由于翻译后修饰而存在于某些蛋白质中。血循环中的瓜氨酸是肠道功能状况的生物标志物。

L-色氨酸：tryptophan[e]。系统命名为(2S)-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸。是编码氨基酸，哺乳动物的必需氨基酸。符号：W，Trp。某些抗菌素中含有 D-色氨酸。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

C端羧基：C-terminal carboxyl group。在肽或多肽链中含有游离羧基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将C端放在肽链的右边。