Minamiura等人通过细菌蛋白酶从酪蛋白水解液中分离出二酮哌嗪环（Leu Trp）。它是奶酪中检测到的苦味化合物之一。
编号：132418
CAS号：15136-34-2
单字母：cyclo(LW)(main chain cyclo)
| 编号: | 132418 |
| 中文名称: | 环二肽cyclo(Leu-Trp) |
| 中文同义词: | cyclo(Trp-Leu)(main chain cyclo) |
| 英文名: | c(Leu-Trp) |
| 英文同义词: | c(Trp-Leu)、cyclo(Trp-Leu) |
| CAS号: | 15136-34-2 |
| 单字母: | cyclo(LW)(main chain cyclo) |
| 三字母: | cyclo(Leu-Trp)(main chain cyclo) |
| 氨基酸个数: | 2 |
| 分子式: | C17H21N3O2 |
| 平均分子量: | 299.37 |
| 精确分子量: | 299.16 |
| 等电点(PI): | - |
| pH=7.0时的净电荷数: | 0.97 |
| 平均亲水性: | -2.6 |
| 疏水性值: | 1.45 |
| 外观与性状: | 白色粉末状固体 |
| 消光系数: | 5500 |
| 来源: | 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。 |
| 纯度: | 95%、98% |
| 盐体系: | 可选TFA、HAc、HCl或其它 |
| 生成周期: | 2-3周 |
| 修饰类型: | 酰胺键成环 |
| 储存条件: | 负80℃至负20℃ |
| 标签: | 环二肽 现货多肽 |
The diketopiperazine cyclo(Leu-Trp) has been isolated by Minamiura et al. from casein hydrolyzate by bacterial proteinase. It is one of the bitter compounds detected in cheese.
环二肽又叫2,5-二酮哌嗪的衍生物,作为环肽成员中最小的一类环肽，专肽生物有部分环二肽的现货，也可以根据实验需求，定制含D型与L型，S与R构型的氨基酸。
T.Shiba et al., Biopolymers, 20, 1985 (1981)；http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Citation&list_uids=7306670
N.Minamiura et al., J. Biochem., 72, 841 (1972)；http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Citation&list_uids=4630112
