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专注多肽 服务科研
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| 编号: | 121672 |
| 中文名称: | 二肽Glu-Asp |
| 中文同义词: | (S)-2-((S)-2-氨基-4-羧基丁酰胺)琥珀酸 |
| 英文名: | Glu-Asp |
| 英文同义词: | (S)-2-((S)-2-Amino-4-carboxybutanamido)succinic acid |
| CAS号: | 3918-84-1 |
| 单字母: | H2N-ED-OH |
| 三字母: | H2N N端氨基：N-terminal amino group。在肽或多肽链中含有游离a-氨基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将N端放在肽链的左边。 -GluL-谷氨酸：glutamic acid。系统命名为(2S)-氨基-戊二酸。是编码氨基酸。符号：E，Glu。D-谷氨酸存在于多种细菌的细胞壁和某些细菌杆菌肽中。 -AspL-天冬氨酸：aspartic acid。系统命名为(2S)-氨基-丁二酸。是编码氨基酸，又是神经递质。符号：D，Asp。D-天冬氨酸存在于多种细菌的细胞壁和短杆菌肽A中。 -OHC端羧基：C-terminal carboxyl group。在肽或多肽链中含有游离羧基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将C端放在肽链的右边。 |
| 氨基酸个数: | 2 |
| 分子式: | C9H14N2O7 |
| 平均分子量: | 262.22 |
| 精确分子量: | 262.08 |
| 等电点(PI): | 4 |
| pH=7.0时的净电荷数: | -1.02 |
| 平均亲水性: | 3 |
| 疏水性值: | -3.5 |
| 外观与性状: | 白色粉末状固体 |
| 消光系数: | - |
| 来源: | 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。 |
| 纯度: | 95%、98% |
| 盐体系: | 可选TFA、HAc、HCl或其它 |
| 生成周期: | 2-3周 |
| 储存条件: | 负80℃至负20℃ |
| 标签: | 600+种二肽(Dipeptide)现货 |
| MDL号: | MFCD00037308 |
| TPSA: | 167.02 |
| LogP : | -1.7774 |
| H_Acceptors: | 5.0 |
| H_Donors: | 5.0 |
| Rotatable_Bonds: | 8.0 |
| 警示词: | Warning |
| 危险申明: | H302-H315-H319 |
| 警告申明: | P264-P270-P280-P302+P352-P330-P362+P364-P501 |
| GHS编码: | GHS07 |
| SMILES: | O=C(O)CC[C@H](N)C(N[C@H](C(O)=O)CC(O)=O)=O |
| DOI | 名称 | |
|---|---|---|
| 10.1002/mnfr.200400025 | Systematic studies of structure and physiological activity of alapyridaine. A novel food-born taste enhancer | 下载 |
| 10.1021/jf2041593 | Discovery of salt taste enhancing arginyl dipeptides in protein digests and fermented fish sauces by means of a sensomics approach | 下载 |
| 10.1021/acs.jafc.6b02716 | Salt Taste Enhancing l-Arginyl Dipeptides from Casein and Lysozyme Released by Peptidases of Basidiomycota | 下载 |
