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N端氨基：N-terminal amino group。在肽或多肽链中含有游离a-氨基的氨基酸一端。在表示氨基酸序列时，通常将N端放在肽链的左边。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

半胱氨酸：cysteine。L-半胱氨酸的系统命名为(2R)-氨基-3-巯基丙酸，是编码氨基酸。符号：C，Cys。D-半胱氨酸存在于萤火虫的萤光素酶中。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

羟脯氨酸：hydroxyproline。系统命名为 3-羟基脯氨酸（3Hyp）或 4-羟基脯氨酸（4Hyp）。是从脯氨酸衍生而来的一种亚氨基酸。胶原中约 50%的脯氨酸被羟基化成为4Hyp和少量 3Hyp。Hyp也存在于弹性蛋白、牙齿珐琅和伸展蛋白中。符号：HyPro，HyP。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

半胱氨酸：cysteine。L-半胱氨酸的系统命名为(2R)-氨基-3-巯基丙酸，是编码氨基酸。符号：C，Cys。D-半胱氨酸存在于萤火虫的萤光素酶中。

L-脯氨酸：proline。系统命名为吡咯烷-(2S)-羧酸。为亚氨基酸。是编码氨基酸。在肽链中有特殊作用，如易形成顺式的肽键等。符号：P，Pro。

甘氨酸：glycine。系统命名为 2-氨基乙酸。是编码氨基酸中没有旋光性的最简单的氨基酸，因具有甜味而得名。符号：G，Gly。

C端酰胺化